增溶作用

• 聚山梨酯 80：親水性更強，HLB 值（親水親油平衡值）為 15.0，增溶效果更好。常用于難溶性藥物的增溶，如在一些甾體激素類藥物、揮發油類藥物的制劑中，能使藥物更好地溶解在水溶液中，提高藥物的穩定性和生物利用度。

• 聚山梨酯 60：HLB 值為 14.9，親水性稍弱于聚山梨酯 80。在增溶一些親脂性不是特別強的藥物時效果較好，如某些抗生素類藥物。

乳化性能

• 聚山梨酯 80：分子中脂肪酸鏈的不飽和程度較高，空間位阻較大，形成的乳劑顆粒更細小，乳劑的穩定性更好。常用于制備靜脈注射用乳劑，能使油相在水相中均勻分散，且不易發生分層、破裂等現象。

• 聚山梨酯 60：形成的乳劑顆粒相對較大，穩定性稍遜于聚山梨酯 80。一般用于口服或外用乳劑的制備，如一些乳膏劑、乳液型藥劑等，能滿足這些制劑對乳化效果和穩定性的要求。

與藥物的相互作用

• 聚山梨酯 80：由于其較強的親水性和增溶能力，與某些藥物可能發生更復雜的相互作用。例如，它可能會改變一些藥物的體內分布和代謝過程，在使用時需要更謹慎地考慮藥物之間的配伍禁忌。

• 聚山梨酯 60：與藥物的相互作用相對較少，在一些藥物制劑中，尤其是對穩定性要求較高、藥物成分相對簡單的制劑中應用較為廣泛。

對藥物釋放的影響

• 聚山梨酯 80：在一些緩控釋制劑中，可能會影響藥物的釋放速率。由于其較強的表面活性，可能會加速藥物從制劑中的溶出和釋放，在設計緩控釋制劑處方時需要仔細考察其對藥物釋放行為的影響。

• 聚山梨酯 60：對藥物釋放的影響相對較小，在一些普通片劑、膠囊劑等固體制劑中，常作為輔助添加劑使用，有助于藥物在胃腸道中的分散和溶出，但一般不會顯著改變藥物的釋放特性。